UG环球

在当下的零食江湖中，无骨凤爪可谓是红透了半边天。打开某音、某手，四处可见主播们对着那色泽诱人、Q弹爽滑的无骨凤爪大快朵颐，疯狂带货。那一口下去，满满的胶原蛋白，酸辣劲爽的滋味在舌尖散开，瞬间驯服无数吃货的心。然而，在这看似美味的背后，却暗藏着一个不容忽视的问题——这些无骨凤爪，真的都合格吗？今天，我们就来聊聊无骨凤爪中多种磷酸盐的检测。

磷酸盐作为一种常见的食品增长剂，它能够起到保水、改善口赣注耽搁保质期的作用。适当增长磷酸盐，能让凤爪越发鼓满多汁，口感越发弹牙。但是，若是过量增长，可能会影响人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收，导致钙磷代谢失衡，增长患心血管疾病的风险。

《食品安全国度尺度 食品中多种磷酸盐的测定》对磷酸盐使用作出严格规范，这就要求我们必须占有精准靠得住的检测技术，来确保尺度的严格执行。UG环球凭借其先进的离子色谱技术，为无骨凤爪中多种磷酸盐的检测提供了靠得住的解决规划。

称取2.5g(精确至0.001g,可适当调整试样的取样量)试样,用 50mmol/L氢氧化钠溶液洗入100mL比色管中混匀定容至刻度,80 ℃超声提取30min,每隔5min振摇1次,使样品齐全分散。冷却至室温后,溶液经滤纸过滤;取滤液于4℃ 下,8000r/min 离心10min,取上清液备用。

◇准:色谱工作站的智能滤波算法，显著提高判峰的正确性

◇快:提前设置开机法式进行仪器预热，操作人员到单元无需期待可立即测试

◇稳:低压脱气和气液分离技术去除淋洗液中气泡滋扰，仪器越发不变；

◇绿色:“只加水”技术可在线天生氢氧根和甲烷磺酸系统淋洗液，按需天生无有余废液；

◇智能:全方位保险系统:淋洗液罐、色谱柱和抑造器等关键耗材实时监控，耗材状态了如指掌;